Entreprise vitivinicole Les Granges

L’entreprise vitivinicole Les Granges, dirigée par Liana Grange et Gualtiero Crea, est située sur la colline ensoleillée de Nus, à proximité des anciens villages des Granges et Messigné.

Dans cette région, des établissements ruraux avaient déjà vu le jour à l’époque romaine, peut-être destinés à la production de vin.
Son emplacement en plein soleil lui permet d’obtenir une production de raisins de grande qualité, avec un arôme enivrant et une forte teneur en sucre.

Au Moyen Âge, les producteurs locaux fournissaient des raisins de cuve aux chanoines du Grand Saint Bernard, comme l’attestent les documents de l’époque.
Cela nous amène à supposer que les voyageurs qui passaient le long de la Via Francigena, voie qui passait au pied des vignes, se reposaient dans les caves ou dans l’hospitia (les auberges du passé) appréciant les délicieux vins produits localement.

Le terrain de l’entreprise s’étend sur 2,6 hectares et permet actuellement la production de 14.000 bouteilles de différentes variétés de vins fins.
L’entreprise a débuté ses activités en 1991 avec la culture d’anciens vignobles familiaux, exploités principalement par passion et pour ne pas laisser tomber les cultures plantées avec difficulté par les ancêtres.

Ce n’est que plus tard, avec l’expansion de la surface cultivée, que l’entreprise se professionnalise, se concentrant notamment sur la récupération et la valorisation des anciennes vignes indigènes.

Dans un premier temps le choix a été fait de confier la récolte à une coopérative pour la vinification afin d’anticiper le développement de l’usine de production.

Depuis 2005 avec la création d’une cave moderne et équipée, la production de vin est réalisée directement au sein de l’entreprise.

Les vignes cultivées sont le Vien de Nus, le Cornalin, le Pinot nero et le grigio, le Fumin, le Mayolet, le Vullermin et le Petit Rouge, cépages présents dans la région depuis des siècles et qui méritent d’être à nouveau valorisés.

Avec ces raisins sont produits Nus Malvoisie, Malvoisie Flétrie, Nus, Cornalin, Fumin et Pinot Noir.

Agritourisme

L’activité vinicole est complétée par une structure d’hébergement, entièrement construite en matériaux naturels, qui abrite cinq chambres, pour un total de douze lits.

Un restaurant prévu pour 25 couverts et une vue panoramique sur le château de Fénis termine le tableau.

Adresse

Azienda Agricola e turismo Les Granges
Loc. Les Granges, 8
11020 Nus

Tél : +39 0165 767229

Internet : https://lesgrangesvini.com
FaceBook : https://www.facebook.com/LesGrangesVini/

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Source routedesvinsvda.it

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