Vallée d’Aoste Premetta

Le Vallée d’Aoste Premetta est un vin rouge doté d’une appellation DOC depuis le 30 juillet 1985.

Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l’intérieur de l’aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent en province d’Aoste dans les communes de Aoste, Arnad, Arvier, Avise, Aymavilles, Bard, Brissogne, Challand-Saint-Victor, Chambave, Champdepraz, Charvensod, Châtillon, Donnas, Fénis, Gressan, Hône, Introd, Issogne, Jovençan, La Salle, Montjovet, Morgex, Nus, Perloz, Pollein, Pontey, Pont-Saint-Martin, Quart, Saint-Christophe, Saint-Denis, Saint-Nicolas, Saint-Vincent, Sarre, Verrayes, Verrès, Villeneuve.

Cépages autorisés

Prié rouge : 90,0 % – 100,0 %

Caractéristiques

• couleur : rouge cerise tendant vers un rosé.
• odeur : subtil, fruité aves des arômes de pétales de roses
• saveur : sec, frais, gouleyant, légèrement tannique

Le Vallée d’Aoste Premetta se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 1 – 2 ans.

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